"Manual de Dietas terapéuticas"

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  Dietas Modificadas en Micronutrientes  Lectura de etiquetas, donde ejemplifica como leer la cantidad de sodio basado en el % de VD. LECTURA DE ETIQUETAS Nutrición Aplicada Dietoterapia Introducción La dietoterapia tiene la finalidad de proporcionar al organismo los nutrientes necesarios, de la manera que mejor se adapte al tipo de condición patológica y características físicas, nutricionales, psicológicas y sociales del individuo, para su recuperación.  Para ello, es de vital importancia que se establezcan las necesidades del individuo para la correcta distribución de nutrientes, relacionando también  las dietas modificadas en micronutrientes (como lo son los minerales), con enfermedades crónicas degenerativas, como hipertensión, enfermedad renal y enfermedades cardiológicas, que se pueden atender por medio de ajustes en los componentes nutrimentales  de acuerdo a la patología del paciente,  para mejorar su estado de nutr