Menú en la dieta progresiva hospitalaria
Introducción Las dietas progresivas hospitalarias se refieren a la alimentación por medio de la vía oral con nutrientes adecuados y enfocadas a las necesidades de los pacientes en cada momento y según la patología que aqueje a los mismos, las dietas son modificadas en los nutrientes para el tratamiento de la patología existente, acercándose lo más posible a una dieta completa, equilibrada, inocua, suficiente, variada y adecuada es el seguimiento fundamental para la consecución de un óptimo estado de salud, de manera que los pacientes Es por ello por lo que una adecuada Dietoterapia forma parte fundamental en el deberán ser atendidos no solo desde el punto de vista médico sino también del enfoque dietoterapéutico, tomando en cuenta a la nutrición. Por lo tanto, el objetivo del documento es analizar un caso clínico predeterminado, revisando los datos antropométricos, bioquímicos, clínicos y dietéticos. En base al diagnóstico establecido se pretende realizar un menú que cu
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